Оливье 15+

Приготовление салата «Оливье», особенно почитаемого в России в новогодние праздники, обойдется в этом году россиянам в среднем почти в 162 рубля, говорится в исследовании «Индекс Оливье», подготовленном Общественной палатой. Это на 15 рублей дороже, чем в декабре 2011 года, когда «Индекс Оливье» составил 146,9 рублей.

За основу исследования, проведенного в российских городах-миллионниках, взята стоимость набора продуктов, в составе которого картофель, курица, яйца, морковь, свежие огурцы, зеленый горошек и майонез, в количестве необходимом для приготовления 2 кг любимого россиянами салата.

«Дороже всего салат „Оливье“ обойдется жителям Хабаровска — 251,9 рублей, на втором месте Красноярск — 185,7. Москвичам приготовление традиционного новогоднего салата обойдется в 175,9 рублей», — рассказал член ОП Михаил Попов.

Дешевле всего приготовить «Оливье» в Челябинске, где набор продуктов для этого салата стоит в среднем 146 рублей. Чуть дороже в Перми — 146,3 рубля и Воронеже — 146,4 рубля.

Между тем, жителям южных регионов страны придется потратиться на «Оливье» больше, чем жителям Санкт-Петербурга. Незначительно дешевле обойдется салат ростовчанам.

Михаил Попов добавил, что в Санкт-Петербурге набор продуктов для «Оливье» в среднем обойдется в 151 рубль, в Ставрополе в 156,2 рублей, в Волгограде в 160,5 рублей, а в Ростове-на-Дону в 150,8 рублей.

Пресс-служба Общественной палаты РФ