Производители предупредили о подорожании говядины на 15 процентов

Сейчас 1 кг говядины стоит в 3,6 раза дороже курицы. Но, как уверяют производители, чтобы разведение коров было рентабельным, цены должны еще вырасти хотя бы на 15%. Этому может способствовать отмена тарифных квот для импортеров. Подробнее>>

08.12.2020 19:22

Юлия Оглоблина

«Сегодня мы наблюдаем, что в личных подсобных хозяйствах (ЛПХ) перестают держать крупный рогатый скот, потому что с введением норм ВТО запрещено в домашних условиях совершать убой животных.

Для этих целей необходимы специализированные убойные цеха, но они недоступны для многих сел и деревень.

С одной стороны, правильно, что устанавливаются меры, обеспечивающие безопасность качества пищевой продукции. Но с другой стороны, это сильно снижает рентабельность содержания коров в ЛПХ.

К нам поступает информация от сельских жителей, что перекупщики забирают скот по низкой цене в живом весе. А для фермеров заготовка сена и корма является трудоемким и затратным процессом.

На наш взгляд, вариантом решения проблемы может стать сельскохозяйственная кооперация. Необходимо объединять фермеров, владельцев личных подсобных хозяйств и мясоперерабатывающие предприятия. Имеются позитивные примеры таких коопераций. Думаю, что необходимо усилить поддержку по этой линии».